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Reisetipp: Die 5 besten Pizzerien in Neapel
Hauchdünn, weich und elastisch muss der Teig der echten neapolitanischen Pizza sein, und belegt mit den besten Zutaten aus der Region. Wir verraten unsere 5 liebsten Adressen für leckere Pizza in Neapel.
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La vera pizza napoletana
Im Streit, wie die beste Pizza beschaffen sein muss, bilden sich in der Regel zwei Lager und die Trennlinie verläuft zwischen zwei Polen: die einen mögen den Boden hauchdünn und den Rand schön knusprig, die anderen bevorzugen einen dicken Boden, mit einem weichen, luftigen Rand. In der Diskussion vergessen wird aber noch eine ganz andere…