Hauchdünn, weich und elastisch muss der Teig der echten neapolitanischen Pizza sein, und belegt mit den besten Zutaten aus der Region. Wir verraten unsere 5 liebsten Adressen für leckere Pizza in Neapel.
Im Streit, wie die beste Pizza beschaffen sein muss, bilden sich in der Regel zwei Lager und die Trennlinie verläuft zwischen zwei Polen: die einen mögen den Boden hauchdünn und den Rand schön knusprig, die anderen bevorzugen einen dicken Boden, mit einem weichen, luftigen Rand. In der Diskussion vergessen wird aber noch eine ganz andere Art, Pizza zu backen – nämlich die neapolitanische.
Gian Lorenzo Bernini – Meister der Bildhauerei, Meister des Barock. Beides scheint heute ohne Bernini undenkbar. Die Galleria Borghese in Rom widmet dem Künstler eine großangelegte und beeindruckende Schau.
Zwei Ausstellungen in Mailand widmen sich in beeindruckender Weise dem Werk von Caravaggio und dessen Ausstrahlung auf die Kunstgeschichte: „Dentro Caravaggio“ im Palazzo Reale und „L’ultimo Caravaggio“ in der Gallerie d’Italia.
Italien scheint ein besonderes Verhältnis zu dem südafrikanischen Künstler William Kentridge zu haben. Seine Werke befinden sich dort nicht nur in öffentlichen Sammlungen, wie etwa in dem von Zaha Hadid geplanten MAXXI in Rom, oder im Museo di Capodimonte in Neapel, der Künstler konnte auch für zwei umfangreiche Projekte zur Kunst im öffentlichen Raum gewonnen werden.
Ob Wien, Berlin, Paris, London, Madrid, New York, Sankt Petersburg, oder natürlich Florenz, Rom oder Neapel – überall dort hängen in den Museen Hauptwerke von Michelangelo Merisi, genannt Caravaggio. Wo noch überall seine Werke hängen, verrät dieser Artikel.
